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学校后厨“用脚洗菜”,不能辞退了事【w88手机版登录】

发布时间:2021-01-19    来源:w88win手机版登录【首页】55250

本文摘要:据媒体报道,常工近日有网友发布视频,爆料湖北武汉东湖学院食堂一工作人员用脚洗菜。

据媒体报道,常工近日有网友发布视频,爆料湖北武汉东湖学院食堂一工作人员用脚洗菜。相关视频显示,食堂一名员工穿着深色雨靴,右脚伸入水槽,不停颤抖;在一边,一名女员工捡起掉在地上的香肠,扔进一个托盘里,里面有一些香肠。学校随后通报,相关工作人员已被辞退,相关管理人员已被停职。如果这段“好吃”的视频没有被曝光,涉案院校的师生可能永远也不会知道食堂厨房的秘密,想知道用脚洗菜要多久。

“我想吃点肚子里的东西,但你已经踩到了。”这种操作一定不符合厨房的卫生标准,可能诱发一系列食品安全问题。在疫情防控常态化的大背景下,学校食堂的一些工作人员在卫生问题上如此无所畏惧、不计后果,实在让人又气又惊。无论相关工作人员是有意还是无意,无论这个操作是意外还是习惯在食堂做饭,都是不可接受的。

参与的学校也非常有必要对这一事件进行更全面、详细的调查和处理,以便给老师和学生一个合理、满意的答复。目前学校已经给了初步处理,但事情还没有到此为止。近年来,国家市场监管总局会同各部门积极推进“厨房亮、厨灶亮上网”工程,确保学校食品安全,还开展了多次专项检查和整改工作。

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“明厨明灶”正在成为越来越多学校食堂的标准,覆盖面也在不断扩大。那么,以上学校有没有把“明厨明灶”落实到校园里?报告和学校的回应都没有提到这一点。“明厨明灶”走进校园,要求学校通过透明的手术室和直播视频向师生展示餐饮服务的相关流程。

不难想象,如果上述学校实施了这项工作,食堂工作人员应该不会这么明目张胆。毕竟有多少双眼睛在背后看着我。

问题的关键是,为什么学校不实行这个措施?有哪些难点?你准备好实施了吗?此外,餐饮从业人员上岗前应参加相关培训并取得健康证。但是视频中的相关人员似乎并不了解厨房的相关操作流程。这样的人员是学校聘用的吗?办理相关手续了吗?有认证吗?餐饮从业者天生流动性大。

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今天,他们被这个学校开除了洗菜。如果明天去别的学校,能不能保证自己行为端正,一切从健康卫生做起?从使用漏勺挖下水道的火锅连锁店,到踩着冰冷新鲜食物的超市员工,再到“用脚洗菜”的大学食堂,食品卫生安全问题的曝光,不能总是靠大众“拍在手”。中国的食品卫生安全法律法规要求餐饮经营者增强责任感,加强工作中的风险管理和控制,保障消费者的食品安全和健康。

只有经营者承担起食品安全的社会责任,才能建立起保障食品安全的长效机制。社会上餐馆的卫生不应该放松,校园食堂应该加强。


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